La forêt et les bois de Châtel
Représentant une surface de 155 ha, la forêt comprend plusieurs parties dénommées bois de Flûtôt, bois des Nonnes, Quart en réserve, bois du Reposoir situées de part et d’autre de la vallée de Montvaux. Les Bannaires, la Charmoise sont eux situés sur le plateau à l’ouest de la route de Châtel à Vernéville. Quant au bois dit « de Sainte Ruffine » (121 ha), il est situé sur la commune de Rozérieulles, en limite de ban avec Châtel. Ce bois est relié aux Bannaires par le pré Charraux.
La forêt domaniale dit du « bois de Forey » représente quant à elle une surface de 97 ha.
Les autres surfaces boisées appartiennent soit à l’Etat (domaine militaire 117 ha) soit à des particuliers.
La forêt communale du ban de Châtel-Saint-Germain est gérée par l’ONF au sein du Syndicat Mixte de Gestion Forestière (SMGF) dont le siège est à Ancy.